La boda soñada no es Perfecta…es auténtica
Organizar una boda puede sentirse como querer atrapar el cielo en un frasco: quieres que todo sea perfecto, impecable, inolvidable.Y en ese intento, el corazón late más rápido, la mente se acelera, y el estrés parece tomar el control. Pero hoy queremos recordarte algo esencial:La magia no está en el control.Está en lo auténtico. No […]
El Ritual que no te puedes saltar
Algo Viejo, Algo Nuevo, Algo Prestado, Algo azul… y Algo más!!! «Algo viejo»: Algo viejo representa la continuidad con el pasado. Es un vínculo con tus raíces, con tu historia familiar y con las mujeres que te precedieron en el camino del amor.Puede ser una joya de la abuela, un encaje del vestido de tu […]
La Princesa de la Boda
Las Tortas de Novios Las Tortas de Novia tienen una equivocada e injusta mala reputación. A veces escuchamos decir “parece pan de pascua” o “es muy seco”; Pero tampoco seré injusta con esas percepciones. Antiguamente los colegas pasteleros no tenían las facilidades de las gozamos hoy, entre ellos una gama de productos y servicios que […]
Creando un negocio de repostería
Creando un negocio de Repostería Un proyecto Gastronómico que busca el Éxito, debe guiarse si o si por las normas de cualquier otro tipo de negocio. Hoy en día los Pasteleros artesanales nos debemos de ocupar no sólo de perfeccionar nuestras recetas y nuestro dominio en la Decoración, sino que también debemos dominar los números […]
El Valor de Nuestro Trabajo
El Valor de Nuestro Trabajo Cuanto «cuesta» el Pastel…..? Cuál es el “Precio” del Pastel….? Qué “Valor” tiene el Pastel…? .. Primero que todo debes aprender la diferencia de los conceptos de COSTO, PRECIO Y VALOR. Costo Es lo que te cuesta a ti realizar un producto Este es un punto muy importante y es […]