Cuando has dado de comer pasteles de barro a tus hermanos jugando, cuando probaste otros caminos, pero te sigues “tropezando” con paletas, batidores, moldes e ideas, cuando siempre quieres agasajar a tu familia y amigos,  cuando tus paseos de shopping se transforman en paseos a tiendas de repostería, cuando te pones manos a la obra si ves una receta que te atrapa… Entonces, no es de otro mundo pensar que cualquiera de estos caminos te puede  llevar a la repostería creativa. y fue eso lo que me sucedió.   El valor y  el don de CREAR “algo lindo” que cautive a primera vista, es un desafío permanente y es tan importante como lograr impresionar a los paladares más exigentes.

He profundizado conocimiento cada día, con experiencias autodidactas, estudios intensivos en diferentes academias y mucha, pero mucha, experimentación. He fracasado y me he levantado, me aleje de este camino y cuando volví, la pastelería me abrazo nuevamente y me abrió otros caminos. Ahora yo quiero abrir para ti, las puertas a un universo de delicias, que te llevarán a conocer esta repostería creativa y también una línea de repostería saludable. Ale Tortas, es el concepto claro de la nueva repostería casera donde; el diseño, sabor y salud si se  complementos y también se pueden  fusionar. Si tengo que definirme soy una repostera en constante aprendizaje, detallista y creativa, que incluye no solo los mejores sabores en sus preparaciones, sino que también siente admiración
por la cocina de buen gusto decorada con cariño.

¡BIENVENIDO a mi mundo!   

Sigamos creciendo !!