Repostería de Autor y Repostería Saludable
Repostería de Autor
Siempre buscando y marcando la diferencia, para darte a ti una amplia gama de sabores, Inspirados en la Repostería clásica con un toque de Vanguardia.
Conoce esta fusión que en Ale Tortas hemos creado. Hasta convertirnos en alquimistas de la dulzura.
Revisa nuestra Carta de Sabores «Repostería de Autor».
Agenda tu pedido con anticipación.
Repostería Saludable
Cuando todos creíamos que esta repostería era insípida y triste, comenzamos a descubrir un paraíso equilibrado y saludable.
En esta línea de Repostería, encuentras esas alternativas que te quitaran la culpa de disfrutar un rico pastel. El Chocolate, las mermeladas, las cremas y masas más exquisitas. Azúcares reducidos, integrales y sustitutos.
Termina con el paradigma de una repostería poco saludable y sin sabor. Prueba la línea especial sin azúcar y disfruta de la dulzura sin riesgo.
Agenda tu pedido con anticipación.
Carta de Sabores
Línea de Biscochos
VAINILLA
Bizcocho de vainilla, relleno con Manjar y Crema pastelera de vainilla con chips de chocolate blanco.
BANANA SPLIT
Bizcocho De Plátano, relleno con suave crema pastelera de plátanos con chips de maní y chocolate y una capa de manjar.
COCADA
Bizcocho de coco, relleno con Crema Pastelera de coco y una capa de cocada (manjar y coco)
CHOCO FRAMBUESA
Bizcocho de leche relleno con frambuesas a la crema con chips de chocolate blanco y una capa de ganache.
FRUTILLA CREMA
Bizcocho de Leche relleno con crema pastelera, dulce de frutillas con chips de chocolate blanco y una capa de Manjar
MANJAR LUCUMA Y NUECES
Biscocho de Vainilla, relleno con Crema de Lucumas con chips de merengue y Manjar con nueces.
NARANJA SPLIT
Bizcocho de naranja con chips de chocolate, relleno con suave crema de naranja con chips de merengues y una capa de Ganache.
CHOCOLATOSA
Bizcocho de chocolate, relleno con Ganache de chocolate y Manjar.
ARCOIRIS
Bizcochos de 6 colores rellenos con Crema diplomática de plátanos.
SELVA NEGRA
Bizcocho de chocolate relleno con dulce de guinda y crema chantilly con trozos de chocolate semiamargo y marrasquinos y una capa de Ganache.
MANJAR DURAZNO
Bizcocho de leche, relleno con crema pastelera, duraznos confitados, crema chantilly y una capa de manjar.
PIÑA TROPICAL
Bizcocho de coco, relleno con crema pastelera, piña y chantilly, crema de coco y dulce de maracuyá.
TORTA PAOLA
Bizcocho de chocolate, relleno con una capa de ganache y milhojas con manjar.
TORTA AMOR
Suaves Hojarascas rellenas con Manjar, crema pastelera, frambuesas y crema chantilly.
TORTA HOLANDESA
Suaves hojarascas, rellenas con Manjar, crema diplomática y mermelada de duraznos.
TORTA OREO
Bizcocho de vainilla con trocitos de galletas de chocolate, rellena con crema oreo, ganache y una capa de manjar.
Línea de Panqueques
PANQUEQUE DE NARANJAS
Panqueques con chips de naranja confitada, rellenos con crema de naranja.
PANQUEQUE DE NARANJA CHOCOLATE:
Panqueques alternados de naranja y chocolate rellenos con Ganache y crema de naranjas.
PANQUEQUES DE COCO Y MARACUYA
Panqueques de Coco, rellenos con crema de coco y crema de Maracuyá.
PANQUEQUES DE CHOCOLATE Y MANJAR
Panqueques de chocolate, rellenos con manjar y ganache.
PANQUEQUES DE NUECES Y MANJAR
Panqueques de nueces, rellenos con Manjar con nueces y crema diplomática de nueces.
PANQUEQUES DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
Panqueques de Chocolate rellenos con crema, dulce de frutos rojos y ganache.
PANQUEQUE DE MANJAR CON LUCUMA
Panqueques de nueces rellenos con Manjar y crema de lúcumas.
PANQUEQUE DE AMAPOLA CON CREMA DE LIMON
Panqueques de vainilla y amapola, rellenos con una suave crema de limón.
PANQUEQUE DE NUTELLA
Panqueques de vainilla, rellenos con Nutella y crema diplomática de avellanas.
PANQUEQUE CAPPUCCINO
Panqueques de café con chips de chocolate, rellenos con crema Moka y crema cappuccino.
PANQUEQUES DE ARÁNDANOS CON CREMA:
Panqueques de Vainilla con arándanos, rellenos con crema y dulce de Arándanos.
PANQUEQUES DE FRAMBUESA
Panqueques de Frambuesa, con dulce de frambuesa y frambuesas a la crema.
PANQUEQUE VAINILLA Y CHOCOLATE
Panqueques alternados de vainilla y chocolate rellenos con crema de vainilla y ganache.
PANQUEQUE AFTER EIGHT
Panqueque de chocolate con crema diplomática de menta y ganache.
PANQUEQUE DE TURRON Y CARAMELO
Panqueque de turrón, rellenos con crema de turrón y crema de caramelo.
Ambas líneas de pasteles puedes ir cubiertas y decoradas con Ganache, Buttercream, Cremas y/o Fondant.
Disponible en formato para:
Redondas
Cuadradas